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ALFALFA
(Medicago
sativa)
Hace 3,300 años esta
planta ya se cultivaba por los Medos (hoy Irak e Irán)
Pertenece a la familia de las leguminosas. Planta
herbácea de hojas pequeñas de color verde brillante.
Alcanza 1 m de altura aproximadamente, presenta
pequeñas flores de color violeta agrupadas en los
extremos de los tallos y pequeñas vainas donde se alojan
las semillas. Se adapta a una gran variedad de climas.
