Orégano
(Origanum vulgare)

Planta originaria de Europa y Asia occidental. Su nombre deriva del griego y significa "esplendor de la montaña" ya que en algunos lugares crece en las montañas. Posee un olor muy fuerte y un gran sabor. Su aroma y sabor picante es de mayor intensidad en zonas más cálidas. Se adapta a todo tipo de suelos. Gusta de lugares bien soleados. Alcanza más de 40 a 60 cm de altura. Presenta flores de color rosado púrpura. Se cultiva en varias partes del mundo por sus diversas propiedades: digestivo, estomáquico, antiséptico, antiespasmódico, expectorante, parasiticida y antiasmático. Especialmente se utiliza en la cocina como condimento.