Epazote
(Chenopodium
ambrosioides)
También conocida como
pazote. Planta herbácea perenne de origen mexicano.
Crece hasta 50 cm de altura sus hojas son de color verde
oscuro, alargadas con bordes dentados. Se adapta a clima
cálido, semicálido, seco y templado. Florea en época de
lluvias y sus flores son de color crema o amarillo que
salen de las ramas donde están las hojas. Su olor es
muy característico, ligeramente picante.
Tradicionalmente sus
hojas han sido usadas como condimento en muchos
platillos de la cocina mexicana y como medicina natural
para tratar diversos dolores estomacales, cólicos,
diarrea, vómito, trastornos menstruales, picaduras de
insectos ponzoñosos y parásitos intestinales.
Su uso como
condimento es recomendable, mientras que los Tes
concentrados, preparaciones hechas a base de raíz y el
aceite deben ser evitados o supervisados por un médico
pues pueden resultar dañinos.
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